Пивоварня Wop’s Hops Brewing Company, расположенная в городе Санфорд, штат Флорида, США, предлагает сорт Blast of Da Baja, относящийся к категории кислых сортов (sour). Это пиво представляет собой интерпретацию известного освежающего напитка в формате крафтового эля. Производство ориентировано на любителей смелых вкусовых сочетаний и нетривиальных подходов к варке кислых сортов. При изготовлении основное внимание уделяется достижению яркого, узнаваемого цитрусово-лаймового профиля, характерного для оригинального напитка, в сочетании с кислой основой. Данный сорт рассчитан на ценителей крафтовых экспериментов, которые ищут нестандартные гастрономические впечатления.