Пиво West Coast IPA, сваренное мексиканской пивоварней Baja Brewing Company из города Сан-Хосе-дель-Кабо (штат Южная Нижняя Калифорния), представляет собой сорт в стиле американского IPA. Производство ориентировано на создание крафтового пива, сочетающего в себе классические для данного стиля хмелевые характеристики. Это пиво нацелено на ценителей крафтовых сортов, которые ищут освежающий и насыщенный вкус. Отличительной стороной этого сорта является использование хмеля, выращенного в местном регионе, что придаёт напитку выраженный аромат цитрусовых и хвойных нот.