Пивоварня Rebel Kettle Brewing Co., расположенная в Литл-Роке, штат Арканзас (США), предлагает сорт Summer Jam On Cask W/Lemon Peel, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, приготовленное по технологии «cask» (дозревание в бочке), с добавлением лимонной цедры для придания дополнительной свежести. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и нефильтрованных сортов. Использование лимонной цедры в сочетании с традиционным для кислых стилей методом выдержки создаёт сбалансированный и освежающий вкус.