Норзерн Спай Сингл Вариетал 2019

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Revel Cider Company, расположенная в городе Гелф, провинция Онтарио (Канада), представляет сидр в сухом стиле. Данный сорт является результатом тщательной работы с одним сортом яблок Northern Spy, которые в этом урожае 2019 года проявили себя нестандартно, уйдя от типичного цветочного профиля к более сложным тонам. Производство ориентировано на ценителей натуральных сидров, где процесс ферментации происходит не в нержавеющей стали, что позволяет микрофлоре взаимодействовать с кислородом. Пиво характеризуется контролируемой оксидацией, создающей богатую вкусовую палитру, и разлито без добавления сульфитов. Данный сидр рассчитан на аудиторию, интересующуюся эксперимента