Rebel Toad Brewing Co., расположенная в Корпус-Кристи, штат Техас, США, варит этот сорт в стиле кетл-соур. Пиво Watermelon Sour представляет собой освежающий кислый эль с добавлением арбуза, что придаёт ему характерный фруктовый профиль. Производство сосредоточено на создании сбалансированного вкуса, напоминающего мексиканские конфеты с приправами, что является отличительной чертой данного напитка. Этот сорт ориентирован на любителей экспериментальных кислых сортов, которые ценят яркие, но не резкие вкусовые сочетания.