Френези Доппельбок Энд Порчини

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Nefasta, расположенная в городе Сан-Жозе, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет сорт Frenesi Doppelbock & Porcini. Это пиво является частью проекта Aicó Trocas Gastronômicas и сочетает традиционный немецкий стиль Doppelbock с нестандартным ингредиентом — грибами Порчини. Грибы собирают и коптят на территории серры Катариненсе, что придаёт напитку особые землистые и дымные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментальных сортов, готовых к гастрономическим сочетаниям. Использование локальных копчёных грибов добавляет пиву сложный профиль, который раскрывается постепенно.