Пивоварня Institution Ale Company, расположенная в городе Камарильо, штат Калифорния, США, представляет стаут с добавлением кофе, относящийся к категории крафтовых экспериментальных сортов. Данный напиток является вариацией на тему насыщенного кофейного стаута, где основное внимание уделяется глубокому вкусу обжаренных зёрен. Производство ориентировано на ценителей плотных и сложных сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является двойное использование кофе в сочетании с выдержкой на дубовой щепе, что создаёт многослойный аромат и вкус.