Гозе Данах

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Beer Guerrillas, расположенная в городе Листаль (кантон Базель-Ландшафт, Швейцария), варит экспериментальные сорта, ориентированные на ценителей необычных крафтовых стилей. Сорт Die Gose Danach представляет собой интерпретацию исторического стиля Lichtenhainer — копчёную гозу, что является редким сочетанием двух традиционных техник пивоварения. В производстве используются соль и копчёный солод, что создаёт сложный профиль с балансом между дымными нотами и кисловатым послевкусием. Этот сорт был создан специально для фестиваля #wortspiele5 в Цюрихе и ориентирован на аудиторию, интересующуюся редкими историческими рецептами и смелыми вкусовыми экспериментами.