Пиво «Tart Side Of The Moon» от пивоварни Brewery Vivant, расположенной в городе Гранд-Рапидс, штат Мичиган (США), представляет собой имперский стаут с нестандартным для стиля кисловатым оттенком. Для его создания часть затора подвергается кетл-сорингу, что придаёт финишу лёгкую кислинку, а насыщенный шоколадно-обжаренный солодовый профиль дополняется сочным вкусом тёмной вишни. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, которые ищут баланс между плотностью тёмного пива и освежающей кислотой. Пиво предлагает необычное сочетание классического стаута с элементами кислых стилей, что делает его заметным представителем реги