Теоброма

Описание вкуса и стиля

Пиво Theobrama от пивоварни Dogfish Head Craft Brewery, расположенной в городе Милтон, штат Делавэр, США, представляет собой экспериментальный сорт в стиле Spiced / Herbed Beer. Рецепт основан на химическом анализе керамических фрагментов, найденных в Гондурасе, которые свидетельствуют о древнейшем известном алкогольном шоколадном напитке, датируемом 1200 годом до нашей эры. В производстве используются какао-порошок и какао-бобы ацтеков, мед, перец чили и семена аннато. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими рецептурами и необычными вкусовыми сочетаниями.