Пивоварня Springs Brewery, расположенная в городе Спрингс, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт The Meat of the Tomato в стиле американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется солод из местного ячменя, выращенного на ферме Fosters’ Farm в Сагапонаке, а также значительная доля пшеничного солода. Сорт ориентирован на ценителей хорошо охмеленных пэйл-элей, которые ценят сложные, но сбалансированные вкусовые профили. Хмелевая композиция из каскада, риваки и мотеки в котле с дополнительным сухим охмелением мотекой и ракау создает округлый, но при этом четкий и освежающий вкус, что является от