Peach Whitewater производится пивоварней Harpers Ferry Brewing, расположенной в городе Пурселвилл, штат Виргиния, США. Этот напиток относится к категории хард сельцер — слабоалкогольной газированной воды, настоянной на персике. Производство ориентировано на создание освежающих и лёгких напитков для широкой аудитории, предпочитающей простые и чистые вкусы без излишней сложности. Данный сорт является примером прямолинейного подхода к приготовлению сельцера, где акцент сделан на натуральном фруктовом оттенке, что обеспечивает напитку естественную сладость без ощущения искусственности.