Пивоварня The Sheffield Brewery Company, расположенная в городе Шеффилд, Южный Йоркшир, Англия, представляет сорт Mildly Mature, относящийся к категории «Mild — Other». Это пиво выдерживалось в течение нескольких месяцев специально для Шеффилдского пивного фестиваля, что отражает ориентированность производителя на локальные события и региональную аудиторию. Данный тёмный эль обладает выраженным шоколадным вкусом, что является характерной чертой для шоколадных майлдов. Пиво ориентировано на ценителей традиционных английских элей, ищущих сбалансированный и насыщенный вкус, при этом выдержка придаёт ему дополнительную глубину.