Ten7 Brewing Company из города North Wales, штат Пенсильвания, США, представляет экспериментальный сорт в рамках своей серии Culinary Sour IPA. Это кислый IPA, сухой охмелённый тремя сортами хмеля — Citra, Nelson Sauvin и El Dorado, и выдержанный на персиковом пюре и шоколадной мяте. Сочетание кислой основы, фруктовой сладости и мятных нот создаёт сложный, но сбалансированный профиль. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся нестандартными вкусовыми экспериментами в крафтовом пивоварении.