Пивоварня Saddleworth Brewery, расположенная в английском городе Аппермилл, Большой Манчестер, представляет сорт The Big Dirty, относящийся к стилю английского IPA. Это крафтовое пиво, в котором акцент сделан на использовании хмеля, придающего напитку выраженные тона грейпфрута. Производство ориентировано на ценителей традиционных британских элей, которые ищут современное прочтение классического стиля. Пиво отличается сбалансированной горечью и чистым цитрусовым ароматом, что делает его характерным представителем своего направления.