Monk'y Business, выпускаемый исландской пивоварней Bryggjan Brugghús из Рейкьявика, представляет собой бельгийский даббель. Этот сорт создается с использованием традиционного бельгийского дрожжевого штамма, что придает пиву характерные ореховые и хлебные ноты, а также ферментационные оттенки. Вкус напитка глубокий, с легкой сладостью в послевкусии, при этом он не является чрезмерно солодовым или хмелевым. Сочетание классического бельгийского стиля и местных ингредиентов создает сбалансированный аромат, который привлекает ценителей традиционных элей и тех, кто интересуется крафтовым пивом Исландии.