Пивоварня Temporal Artisan Ales из Ванкувера (Канада) предлагает сорт Balaton Saison, относящийся к категории фермерских элей. Это крафтовое пиво представляет собой купаж выдержанных в бочках и состаренных сейзонов, которые были дополнительно выдержаны на вишне сорта Балатон из Британской Колумбии. Производство ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, которые ценят влияние локальных ингредиентов на вкус. Отличительной стороной этого пива является использование выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительные оттенки.