Пивоварня Temperate Habits Brewing Company, расположенная в городе Маунт-Вернон, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Barrel Aged Empire Stout. Это плотный американский стаут, выдержанный в течение семи месяцев в бочках из-под бурбона от местной дистиллерии Chuckanut Bay Distillery. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и выдержанных сортов, которые ценят влияние бочечной выдержки на вкус. Сорт представляет собой пример регионального крафтового пивоварения, где используются локальные ингредиенты для создания сложного профиля.