Brasserie Artisanale de l'Olifant, расположенная во Франции, варит сорт L'Apnésie в стиле Belgian Tripel. Это крафтовое пиво, созданное в рамках традиций бельгийского пивоварения, с характерным для стиля высоким содержанием алкоголя и плотной текстурой. Пивоварня ориентируется на ценителей классических бельгийских элей, предлагая сбалансированный и чистый вкус. В производстве используется традиционная методика верхового брожения, что обеспечивает сорту сложный фруктовый профиль.