Пиво All the Single Hops: Topaz сварено на пивоварне Matchless Brewing в городе Тамвотер, штат Вашингтон, США. Этот образец относится к стилю New England IPA, для которого характерна мутная текстура и выраженный хмелевой профиль. Производство сосредоточено на монохмелевом подходе, позволяющем изучить влияние одного сорта хмеля Topaz на вкус и аромат. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся отдельными хмелевыми характеристиками. Использование хмеля Topaz создаёт сбалансированный вкус с мягкой горечью и фруктовыми нюансами.