Пивоварня Hop Yard Ale Works, расположенная в городе Эпплтон, штат Висконсин, США, предлагает сорт Saison of Change, относящийся к стилю Farmhouse Ale - Saison. Это пиво представляет собой современную интерпретацию исторического стиля, сочетающего французские и бельгийские традиции пивоварения. В аромате ощущаются ноты бельгийских специй, перца и кориандра, дополненные лёгким французским «фанком» и сухим пряным послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вариациями классических стилей. Сочетание пряных и слегка дрожжевых оттенков делает его запоминающимся представителем своего направления.