Пивоварня Mad Fritz, расположенная в городе Сент-Хелена, штат Калифорния, США, представляет американский пэйл-эль Humulus Lupulus - Oast House Ale. Этот сорт относится к крафтовому пиву, демонстрирующему приверженность производителя к экспериментам с локальными ингредиентами и использованию традиционных методов пивоварения. В данном эле применяются хмели Capricopia и Cascade, выращенные в округе Сонома, что подчёркивает фокус пивоварни на региональном сырье. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые интересуются выраженными хмелевыми характеристиками, и благодаря сочетанию этих сортов хмеля обладает сложным, но сбалансированным ароматом.