Пиво Short Hop, сваренное на пивоварне Moerlein Lager House в Цинциннати, штат Огайо, представляет собой американский пэйл-эль. Для его производства используются сорта хмеля Phoenix и Archer, при этом значительная доля хмеля добавляется на поздних этапах варки. Такой подход формирует у сорта выраженный хмелевой аромат и вкус, характерный для современной крафтовой традиции США. Данный эль ориентирован на ценителей сортов с заметной хмелевой горчинкой и насыщенным ароматом.