Пиво Sayonara Sean Saison сварено пивоварней Old Ivy Brewery из города Ванкувер, штат Вашингтон, США. Этот сорт представляет собой фермерский эль в стиле Saison, созданный как коллаборация с пивоваром, отправляющимся в новое путешествие в Восточную Азию. Пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских и французских элей, ценящих историю и контекст варки. Отличительной стороной этого сорта является его горько-сладкий характер, отражающий прощание с коллегой и другом.