Пивоварня La Caverna del Mastro Birraio, расположенная в итальянском городе Ачиреале на Сицилии, представляет сорт Aci Re Ale, выполненный в стиле Irish Red Ale. Это крафтовое пиво, которое сочетает в себе классические традиции ирландского эля с местным сицилийским подходом к производству. Сбалансированное сочетание солодовой сладости и мягкой хмелевой горечи создает гладкий, питкий профиль, характерный для данного стиля. Сорт ориентирован на ценителей традиционных элей, которые ищут образец, выполненный в рамках классической рецептуры с акцентом на чистоту вкуса.