Джуси Ин Зе Скай Виз Даймондс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sonoma Springs Brewing Co., расположенная в городе Сонома, штат Калифорния, США, представляет этот образец в стиле New England / Hazy IPA. Данный сорт является результатом эксперимента с дрожжевой культурой: для него использована смесь фламандских бреттомицетов и штамма Conan, что отличает его от более привычных вариантов стиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными подходами к ферментации. Использование специальной дрожжевой смеси позволяет добиться выраженных тонов тропических фруктов, таких как ананас и манго, при сохранении мягкой текстуры, характерной для хейзи-стиля.