Пивоварня Sonoma Springs Brewing Co., расположенная в городе Сонома, штат Калифорния, США, предлагает сорт Prickly Pear Sour, относящийся к стилю американских диких элей. Это крафтовое пиво создается с акцентом на использование местных ингредиентов, что отражает приверженность пивоварни региональным продуктам и экспериментам с природными вкусами. Варка с добавлением плодов опунции придает напитку характерный кисловатый профиль и легкий фруктовый оттенок, что делает его интересным выбором для тех, кто ищет необычные интерпретации кислых сортов. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, открытых к новым вкусовым сочетаниям в рамках американских традиций пивоварения.