Пиво Hops&Cops от испанской пивоварни La Grúa, расположенной в городе Понтехос, Кантабрия, представляет собой American IPA. Этот сорт сварен с использованием хмелей Mosaic и Citra, что формирует его характерную ароматику. В букете выделяются ноты тропических фруктов, таких как ананас, манго и маракуйя, а во вкусе ощущается свежая цитрусовая горчинка с уравновешенной горечью. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, предпочитающих сорта с интенсивным, но сбалансированным хмелевым профилем. Сочетание классических хмелей Mosaic и Citra создает узнаваемый и гармоничный вкус, который привлекает внимание к этому сорту.