Пиво Surplus Honey Citrus Ale, сваренное пивоварней Big Storm Brewing Co. из города Клируотер, штат Флорида, США, представляет собой американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво сочетает в себе черты классического американского эля с добавлением мёда, что придаёт напитку дополнительную мягкость. В производстве используется хмель, дающий выраженные цитрусовые и цветочные ноты. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут сбалансированное пиво с фруктовым ароматом и умеренной хмелевой горечью. Вкусовая палитра строится на контрасте сладости мёда и цитрусовой свежести, что создаёт гармоничный и запоминающий