Пиво Dry Equinox, выпущенное пивоварней Big Storm Brewing Co. из города Клируотер, штат Флорида, США, представляет собой сорт в стиле Saison, относящийся к категории фермерских элей. Этот напиток сочетает в себе традиции бельгийского деревенского пивоварения с современным подходом, характерным для американских крафтовых пивоварен. Производство ориентировано на ценителей ремесленных сортов, которые ищут освежающие и сложные вкусовые профили. Отличительной стороной этого пива является его сухой финиш, который достигается благодаря тщательно подобранным дрожжам, обеспечивающим высокую степень сбраживания и подчеркивающим пряные и цитрусовые ноты.