Пиво «The Low End Theory (Citra • Mosaic • Simcoe)» варится на небольшой американской пивоварне Rising Storm Brewing Co, расположенной в городе Эйвон, штат Нью-Йорк. Этот сорт представляет собой новоанглийский хейзи-пэйл-эль, приготовленный с использованием хмелей Цитра, Мозаик и Симко, что является характерным подходом для крафтового пивоварения, ориентированного на яркие ароматические свойства. Пивоварня уделяет внимание созданию сортов с насыщенным вкусом, рассчитанных на ценителей современных американских элей. Сочетание выбранных хмелей обеспечивает напитку плотный фруктовый аромат с нотами тропических фруктов и цитрусовых, не оставляя цени