Пивоварня Rising Storm Brewing Co, расположенная в городе Авон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Cherry Peach It Was Written, относящийся к категории кислых IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерные черты двух популярных стилей — терпкость кислого эля и хмелевую горечь индийского пейл-эла. В производстве используются добавки из терпкой вишни и персика, что формирует его основной вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является сбалансированное взаимодействие кислинки от вишни и сладости персика, создающее сложный, но гармоничный вкус