Big Storm Brewing Co., расположенная в городе Клируотер, штат Флорида, США, предлагает «The Kalm» — пиво в стиле Kölsch, сочетающее классические немецкие традиции с использованием американского хмеля. В производстве применяется немецкий пильзнер-солод, что обеспечивает сухой и чистый вкус с заметной хмелевой горечью. В аромате ощущаются солодовые и бисквитные ноты, а во вкусе — лёгкая землистость, характерная для пильзнер-солода. Этот сорт ориентирован на любителей освежающих и умеренно охмелённых элей, которые ценят баланс между европейскими традициями и американскими ингредиентами.