Инглиш Вилд Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво English Wild Ale от американской пивоварни Big Storm Brewing Co., расположенной в городе Клируотер, штат Флорида, представляет собой интерпретацию традиционного английского эля. Этот сорт относится к категории крафтового пива, вдохновлённого сельскими, доиндустриальными вкусами Англии. В производстве используются старинные сорта ячменя, рожь, овёс и лёгкий оттенок копчёного солода, что формирует сложный, сухой и пряный солодовый профиль. Добавление диких дрожжей Brettanomyces придаёт пиву необычные финишные ноты свежего сена, что делает его интересным для ценителей нетрадиционных сортов.