Катарина Сауэр Асаи

Описание вкуса и стиля

Cervejaria Mistura Clássica, расположенная в городе Ангра-дус-Рейс, штат Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет сорт Catharina Sour Açaí, относящийся к стилю кислых элей Catharina. Эта пивоварня ориентируется на создание крафтовых сортов, вдохновленных бразильскими ингредиентами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых стилей, которые ценят фруктовые и ягодные ноты. Использование ягод асаи придает пиву характерный тропический оттенок, что делает его интересным представителем региональной кислой традиции.