Ла Билиг

Описание вкуса и стиля

Brasserie Uncle, расположенная в городе Биник-Этабль-сюр-Мер, в регионе Бретань, Франция, производит сорт La Bilig. Это блонд-эль, относящийся к категории Golden Ale, в рецептуре которого используются местные бретонские солоды, гречиха и кислый солод. Хмелевая составляющая включает сорта Centennial, Amarillo и Mount Hood. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ценящих региональную специфику и локальные ингредиенты. Отличительной особенностью является использование в производстве гречишных блинов, приготовленных на самой пивоварне, что придаёт напитку дополнительную аутентичность.