Саур Квейк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня La Dilettante, расположенная в городе Сен-Нольф, регион Бретань, Франция, представляет сорт Sour Kveik, относящийся к категории кислых сортов. Это пиво является примером сочетания традиционных норвежских дрожжей kveik с техникой кислого брожения. Производство сфокусировано на экспериментах с дрожжевыми культурами, что позволяет получить выраженный кисловатый вкус с характерными нотками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных стилей, которые интересуются современными интерпретациями классических методов. Особенностью пива является короткий период брожения, составляющий один день, что придает ему свежий и яркий профиль.