Moore Brewing Co, расположенная в городе Moses Lake, штат Вашингтон, США, варит этот сорт как представитель американского пейл-эля. Пиво производится в рамках крафтового подхода, ориентированного на использование характерных хмелей. Сорт представляет собой образец современного американского эля, предназначенный для ценителей крафтового пивоварения. Применение хмеля Mosaic придаёт напитку насыщенный аромат с тонами тропических фруктов и цитрусов, что является отличительной чертой данного сорта.