Пивоварня Outbreak Brewing Co, расположенная в городе Плейсервилл, штат Калифорния, США, предлагает сорт One Moose Sour IPA. Это пиво сочетает в себе характеристики кислого эля и индийского пейл-эла, проходя этап дикого брожения. В результате получается напиток с выраженными кислыми оттенками и сложным ароматическим букетом. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Естественная ферментация придает пиву характерную сложность, что является отличительной чертой этого продукта.