Джейкобс Лэддер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lazarus Brewing Company, расположенная в городе Остин, штат Техас, США, представляет сорт Jacob's Ladder. Этот эль относится к категории диких (Wild Ale) в американском стиле, приготовленный с использованием ананаса, кубебы, пилонсильо, имбиря и ряда других пряностей. Для производства применяется техника, напоминающая приготовление традиционного мексиканского напитка тепанче, с последующей выдержкой в бочках из-под текилы Cazadores. Брожение осуществляется с использованием культур Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus, что придаёт напитку характерные сложные и слегка терпкие тона. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных сортов, интересующихся нестандартными сочета