Руфтоп Вит

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Five Boroughs Brewing Co., расположенная в Бруклине, США, предлагает сорт Rooftop Wheat, относящийся к стилю Hefeweizen. Это пиво создано с использованием исключительно нью-йоркских ингредиентов, где 65% затора составляет солодовая пшеница, дополненная местными пильзенским и венским солодами. В производстве применяется низкотемпературное брожение с использованием немецких дрожжей, что формирует профиль с нотками гвоздики и сдержанным банановым оттенком. Сорт ориентирован на любителей классических немецких пшеничных сортов, ценящих локальное сырьё и традиционные технологии.