Пиво Polkageist, сваренное в сотрудничестве с Five Boroughs Brewing Co., представляет собой лагер в стиле Helles от бруклинской пивоварни KCBC - Kings County Brewers Collective, расположенной в Нью-Йорке, США. Этот сорт относится к категории крафтовых лагеров, сочетающих классическую немецкую основу с современными американскими ингредиентами. При производстве используется ячмень Heidelberg из Германии, который создаёт лёгкую, но насыщенную вкусовую базу, а хмель Ceilia добавляет тонкие цитрусовые ноты и мягкий травяной оттенок. Пиво ориентировано на ценителей классических лагеров, которые ценят чистоту вкуса и питкость, и при этом обладает интересным сочетанием традиций и экспериментов, не оставляя любителей