Пиво Walrus Music варят на пивоварне Definitive Brewing Company, расположенной в городе Портленд, штат Мэн, США. Этот сорт представляет собой кислый эль (Sour Ale) крепостью 7,5%, приготовленный с добавлением манго, маракуйи и ананаса. Проект ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят сложные фруктовые палитры в кислых стилях. В производстве используется сочетание трех тропических фруктов, создающее гармоничное вкусовое сочетание.