Пивоварня Invasive Species Brewing из Форт-Лодердейла, США, совместно с коллегами из Tripping Animals создала этот пастри-саур. Сорт вдохновлён десертом «Чёрный лес» и сочетает черты кислого эля с добавлением шоколада, вишни и лактозы. Вкусовая палитра включает выраженную кислинку, сменяющуюся сладостью, напоминающей взбитые сливки. Этот напиток ориентирован на любителей экспериментальных крафтовых сортов с десертным профилем.