Ферал Кэт Эмпайр

Описание вкуса и стиля

Пиво Feral Cat Empire сварено на пивоварне Odd Breed Wild Ales, расположенной в городе Помпано-Бич, штат Флорида, США. Этот сорт представляет собой американский дикий эль, полученный в результате коллаборации с пивоварней Tripping Animals. Производство включает этап выдержки в бочке из-под французского дуба с добавлением домашней культуры диких дрожжей и бактерий, что придаёт напитку сложный профиль. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, ищущих баланс между хмелевой горчинкой и кислотностью. Особенностью этого эля является семимесячное дображивание в дубовой бочке, которое сглаживает кислотность и добавляет танинные ноты.