Барел-эйджер «Chordata» от пивоварни Equilibrium Brewery, расположенной в городе Мидлтаун, штат Нью-Йорк (США), представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочке из-под бурбона Blanton’s на протяжении почти двадцати одного месяца. В процессе дозревания он был кондиционирован на кокосовой стружке, орехах макадамия, карамели и кофе бленда Mostra x Equilibrium Kinetic. Это пиво ориентировано на ценителей насыщенных и сложных крафтовых сортов, которые ищут глубокие вкусовые сочетания. В результате длительной выдержки и добавления ингредиентов напиток приобретает плотную бархатистую текстуру и многослойный вкус с нотами