Чекпойнт Чарли

Описание вкуса и стиля

Пиво Checkpoint Charlie, сваренное на пивоварне AC Golden Brewing Co. из города Голден (штат Колорадо, США), представляет собой крафтовый сорт в стиле Berliner Weisse. Для его создания использовались равные доли ячменного и пшеничного солода, а процесс ферментации включал элевые дрожжи, бреттаномицеты и длительное подкисление лактобациллами в течение более четырёх месяцев. Данный образец ориентирован на ценителей традиционных немецких стилей и любителей сложных, выдержанных кислых сортов. Длительная естественная ацидификация с последующим дображиванием в бутылках с помощью бреттаномицетов позволяет получить пиво с глубоким, многослойным вкусом, который раскрывается