Черри Колорамбик

Описание вкуса и стиля

Пивоварня AC Golden Brewing Co., расположенная в городе Голден, штат Колорадо, США, предлагает сорт Cherry Colorambic, относящийся к категории диких элей (Wild Ale). Это пиво представляет собой экспериментальный подход к ферментации, где используются дикие дрожжи и бактерии для достижения сложного, кисловатого профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и спонтанно-бродящих сортов, ищущих нестандартные вкусовые решения. Использование вишни в процессе выдержки придаёт напитку естественную фруктовую кислинку и терпкость, что является спокойным отличительным фактом этого эля, подчёркивающим его аутентичный характер.