Bent Paddle Brewing Co., расположенная в городе Дулут, штат Миннесота, США, предлагает версию своего классического пэйл-эля Lollygagger, сваренную с добавлением хмеля Mosaic. Этот сорт относится к американскому пэйл-элю и представляет собой крафтовое пиво, ориентированное на ценителей современных хмелевых сортов. Пивоварня придерживается подхода, сочетающего традиции крафтового пивоварения с экспериментами с разными хмелями. Использование хмеля Mosaic придает пиву отчетливые тона тропических фруктов и ягод, что делает его интересным выбором для тех, кто ищет насыщенный аромат без излишней горечи.