Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bent Paddle Brewing Co., расположенная в городе Дулут, штат Миннесота, США, представляет Cold IPA — сорт, выполненный в современном стиле, сочетающем черты классического IPA и лагера. Это пиво сбраживается при более низких, чем обычно, температурах, что позволяет уменьшить вклад дрожжевых эфиров и сделать вкус чище. В результате достигается прозрачный и хрустящий профиль, где хмелевая горечь и солодовая основа взаимодействуют напрямую, без лишних оттенков. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными подходами в пивоварении, и предлагает сбалансированное сочетание хмелей Citra, El Dorado и Strata.